１／３１ 鶴来のお好み焼き有名店 若竹。
今日のお昼は鶴来の若竹さんにしようと向かってた時に相方から
別のリクエストが入りそこへ向かったら定休日．．．．(>_<)
ブーメランで戻ってきたら遅い昼食となってしまいました。
午後１時半過ぎに入店するも駐車場が満車で店内もこの時間で
満席となっておりました。
中にはスキー帰りの客も見掛けたので幅広い客層から
支持されてる名店だなーと感じました。
まずは一杯♪
そして定番の豚玉が運ばれてきました。
ここのメニューはおそらくどれも思ってるより小さめなので
ひとつのメニューで満腹になりたい人は大盛りかセットメニューが
よろしいかと思います。少食の私でもこれでは足りません♪
実は今回はこれを食べてみたかったのです。
わんふるさんの記事を見てずっと気になってたラーメンです。
ミニらーめん。
スープを頂くと何かホッとする風味を感じる。
こういったの昔どこかで食べた気がするような感じ。
麺を頂くと細めのちぢれでともかく食感が良い。
コシがあり啜ってて気持ちよさが先行します。
時間が経過してもコシの強さは衰えず最後まで美味しく
頂く事が出来ました。
時折通過する音を聞きながら過ごせるのは鉄道好きなウチにとって
素晴らしい調味料となっているのは間違いありません♪
とても満足できました。
ミニらーめんは思ってるよりミニなので食べれる人はぜひ普通サイズで
頼んでみて下さい。
次回はもっとお腹空かして通常サイズのラーメンを食べたいと思いました。
こんな鰹削り節を取り寄せてみました。
軽くご覧頂ければと思います。
スーパーで置いてある削り節は大きく分けて二種類あるそうです。
今回は違いを確かめる為に取り寄せてみました♪
ご存知の方も多いでしょうが原材料名にあるようです。
かつおのかれぶしとありますがこの「かれぶし」が特にポイント。
細かい事は気になったら調べてほしいですが今回こういうのを取り寄せ！
そして何の為に取り寄せたのか．．．．
それは．．．．
とりあえずでしたが白ネギを刻んで乗せる。
そして今回取り寄せた削り節をふんだんに掛ける。
大野醤油のひしほ醤油を浸せる。
最後に八幡屋磯五郎のバードアイ一味を掛けて仕上がり。
ネギは今回最高の状態といえなかったけど削り節の違いは分かった。
といっても何がどうとか表現出来なかったのでこの組み合わせで
次回もぜひ食べてみたいと思った。
たしかにこの削り節は美味しいです。それは感じました。
これで栃尾のあぶらげが食べたくなったらぜひお取り寄せください。
美味しいよ♪
１／２１ ラーメン一鶴さんにて
今日のお昼は一鶴さんへ訪問。
午後１時頃に入店しましたがのんびりとした店内でした。
今日は何にしようかな。
先に運ばれた相方の魚介新味＋煮玉子。
そして運ばれてきました。
えびさん豚骨ラーメン＋全部乗せ♪
体調のせいか海老の香ばしい香りがたっぷり感じれる。
ねぎの程良い辛みや海苔の香りが今まで食べた時より
一層感じられとても満足の一杯でした。
１２／１４ また食べたいと思って一年経っちゃいました。海誠家さん
今日のお昼に訪れたのは家系ラーメンの海誠家さんです。
以前からまた食べたいと思ってて随分かかりましたけど
ようやく食べる事が出来ました。
券を買って座る。卓上の調味料も使いたいなぁと思ってたけど
結局そのままが美味しくて使いませんでした。
何気にチャーシュートッピングして運ばれてきました。
今回は写真に出てないけど初めてご飯も注文してます。
そして運ばれてきました。
らーめん(並)＋のりトッピング。
少食なのでラーメンとご飯は普通頼まないのですけど家系なら
やっぱご飯と一緒に食べてみたいと思ってチャレンジ！
最後の最後は相方に助けてもらいましたがスープに浸したのりを
ご飯に乗せて食べたらとても美味しかったです。
麺も美味しいですしスープが相変わらず美味しかったです。
次回はほうれんそう増しで行こうかな。
１２／５ 久し振りに一風堂へ行けた。極からか麺を頂く。
一風堂はこのご時世の為営業時間が大幅短縮されてます。
以前は深夜に行ける少ないラーメン店だったのですが今は
夜１０時くらいで閉店時間。
休日だったこの日は早めに行く事が出来ました。
お目当てはリニューアル(してしまった)極からか麺を食べる為です。
以前とかなり違っている様でどんなものか興味ありました。
まず先に来たのは相方の白丸(カタ)+玉子です。
相変わらず綺麗な見た目ですね。
そしては運ばれてきた極からか麺特辛のカタです。
横に団子が添えられてます。胡麻ばくだんとの事で途中から
担担風に味変出来るそうです。
もちろん見た目は以前と全然違う！
揚げ玉みたいなのも入ってます。
まずスープを頂きましたが辛さは失われて無さそうです。
麺を啜るとバリカタにしなくてよかった感じで私好みです。
何でも固けりゃ良いって訳じゃないですね。
いっその事ヤワで行っても面白そうです。
そんなこんだで食べ進めているとさすがに辛さが伝わってきました。
いつもからか麺を食べてると鼻水が止まらなくなります。
そんな訳でポケットティッシュを持参してましたよ。これ正解！
辛さを和らげるために博多ひとくち餃子を食べます。
小振りで何個でも食べれますよ。多少辛さが緩和されたかな？
タレとか付けなくでも美味しい！オススメです。
食べてると鼻だけではなく頭全体から汗が出てきます。
それでも対策さえしていれば美味しく食べ進めれてますので．．．．
替え玉(小玉)バリカタをオーダー。
相方情報によると替え玉の固さは通常より固めに提供されるそうで
食べてみると確かにカタっ！これから替え玉はカタか普通で行こうっと。
良い汗をかきました。人によって辛さ耐性は様々ですが私は
からか麺食べる際,鼻水が止まらないのでポケットティッシュは必須です。
出来ればボックスティッシュと汗ふきタオル持ってきたいけど
周りの視線が気になるので遠慮しとこう。
営業時間が短縮されて来店のハードルが高くなりましたが
行けてヨカったです。
１１／２６ 何年振りか．．神楽はやっぱり最高の美味しさだった。
今日のお昼はとぉってもご無沙汰してる中華そば神楽さんに訪れました。
実に６年振りでした．．．(^^ゞ
とても混んでるのではとおもったら楽々駐車場に止めれて
中もすぐに座れました。
黒板メニューの蟹も気にはなってましたがとにかく基本の味を思い出したくて
Ｗチャ醤油と窯焼きチャーシューをトッピングで！
運ばれてきました。とても美しい見た目に心奪われる。
全てが美味しくて昔よく通ってた頃を思い出しました。
スープまで完飲したラーメンっていつ以来だろうか。
また来ます！
