気を張らずにイタリアン,加賀のアルテ・ア・ラルテさんへ行く。
今日は超ひさびさにある友達と休みが合った。
という事でお昼は二人の意見が合ったこちらへ向かいました。
今年５月にも訪れてます加賀市にあるお気に入りのお店です。
店内は女性客がやや多いので若干照れくさい面はありますけど
ここのパスタが大好きなのであんまり気にしなーい。
店内はクリスマスムード。
まずはロンケドーネ(ワイン)を,今回珍しく友達も飲むという事で
今回はデキャンタで。器がとてもアメージングです。
今回は私のド定番メニューのカルボナーラです。
ランチにも出来ますがパスタの量が減っちゃうので
普通に注文しました。１００円増しで大盛りもありますよ。
ソースがキラキラしてます。
フォークでクルクルッと巻いて賞味すると
いつもと変わらない美味しさが広がりました。
ちょっと足りなかったのでトマトソースのキノコ・生ハムの
ピッツァを三人で食べる。
生地はパリパリのローマスタイル。トマトソースは
アルテさん独特でワインが入ってる？かのようなやや甘めながら
芳醇で大人な風味です。
パスタ・ピッツァとも生ハムが美味でした。
今年は２回だけの訪問でしたけど美味しさが私に合ってて
もっと近くにあってほしいと今回も実感しました。
長く頑張っていられますお二人さま来年もご壮健で。また訪れます。
