懐かしい屋台風のラーメンを食す。

皆さんこんにちわ。ここんとこ週一のんびりペースでラーメン記事を

アップしていますが今日も行ってきました。

 

御経塚にあるらーめんけんさんへ初訪しました。

敦賀屋台の味なんですね。

午後1時半前に入店,お店の写真撮り忘れた。

 

私はにんにくチャーシューメンを注文。

運ばれてきた器はチャーシューで麺が見えません。

 

スープを頂くとすっきりとした味の中にもにんにくの力強さと

しょうがの風味が伝わってきます。

 

麺は歯応えがありシャキッとしてるもやしと相まって美味しい。

チャーシューはやや厚めで歯応えがありなんか懐かしい感じ。

 

十数年前に初めて敦賀の屋台でラーメンを食べましたが

その時を思い出す一杯でした。

その後何度か敦賀屋台を訪れましたけどラーメンの特徴自体が

京都系に走っちゃってたのでやや残念でした。

今はどうなってるんでしょうか。

 

なにはともあれ懐かしく感じた屋台のラーメンでした。