らーめん世界で四川ラーメンを食す。

先日仕事の後，辛いラーメンが食べたくて久々に訪れました。

西泉の本店。深夜１時過ぎに入店，深夜ですが人は多い。

 

四川チャーシューの３倍を注文。（焼き飯に刻み焼豚黒コショウがけトッピングも）

 

まずは焼き飯。チャーハンと焼き飯，炒めるか焼くか，同じ意味なんでしょうかね。

トッピングの焼き豚はとろーりとした食感，焼き飯はしっとりとしてていつもと印象が違った。

 

四川チャーシューの３倍。卓上のにんにくを一掛け入れる。

 

 

最初にスープを味わう。今日は控えめな辛さです。辛さＭＡＸにしとけば良かったかな。

麺は変わったのか，ツルツルとした食感。ちょっと伸び～てるのか？

 

チャーシューのアップ。厚みがあるので食べ応えは充分です。

 

以前訪れた時とメニューが変化しており，日々進化しているのかも知れません。

深夜に営業しているラーメン屋さんなので利用者が結構いそうですね。